LA ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE | ¡NO COCINES MAS!

¿Sabes qué comer según el deporte que realizas?

La alimentación es uno de los elementos fundamentales para la práctica deportiva, pero los criterios difieren totalmente según las diferentes opiniones y puntos de vista (para comprobarlo basta con consultar en Internet). Pero en todo caso las dietas extremas salvo en casos puntuales no son recomendables.

Lo mas importante es respetar los criterios básicos de la alimentación y evitar las dietas milagrosas y romper los porcentajes necesarios de los diversos nutrientes. lo cual no quiere decir que cada sujeto según su sexo, edad, especialidad deportiva y nivel de entrenamiento no necesite introducir una serie de variantes.

A esto se une, que la respuesta de cada organismo a los diferentes alimentos puede diferir totalmente, no solo por las intolerancias a alguno de ellos, sino también porque los hábitos nutricionales de años crean hábitos difíciles de cambiar (países, regiones, ámbito social y familiar). Pero los regímenes extremos, suprimiendo algunos nutrientes o disminuyendo drásticamente las calorías, son siempre perjudiciales e incluso en el caso de los vegetarianos (favorable en casos y no tanto en otros) así como los obsesionados con las dietas saludables, eliminando numerosos alimentos y buscando solamente otros considerados como más beneficiosos, los resultados no siempre son favorables, sobre todo en la alimentación para deportistas.

La condimentación de los alimentos es importante y cambia completamente las características de los mismos. fritos, asados, cocidos, crudos, sin aditamentos o con cuales y así mismo las combinaciones. El otro factor decisivo son las cantidades de cada ingesta y por supuesto el número de comidas al día, en este caso pequeñas cantidades de ingesta, 5 veces al día, se muestran como una práctica sumamente positiva.

Si comes bien, entrenarás bien.

Una alimentación equilibrada requiere combinar correctamente carbohidratos, grasas y proteínas, vitaminas y sales minerales y una hidratación adecuada para cada circunstancia. la variedad forma parte de una correcta alimentación e incrementa el placer gastronómico. La mejor forma de comer bien, equilibrado y sin tener que cocinar es dejando que los profesionales lo hagan por ti.

El aspecto calórico corresponde, por una parte, al valor energético de los alimentos y por otra al gasto energético realizado, lógicamente lo ideal es que ambos se compensen mutuamente, un porcentaje más alto en la alimentación lleva al sobrepeso, un déficit a la pérdida de energía y a la inversa, un aporte calórico insuficiente no aporta le energía necesaria.

Una actividad moderada requiere como combustible las grasas y a medida que el trabajo muscular se incrementa y supera el 75% del consumo máximo de oxígeno, los hidratos de carbono son los que emplea el organismo. El glucógeno es el combustible utilizado en los esfuerzos intensos y requiere la aportación de éstos, pero un consumo excesivo produce su conversión en tejido graso y el aumento de peso.

Las proteínas son el elemento constructivo de los tejidos y sustanciales para el metabolismo y el funcionamiento adecuado del sistema neuromuscular y de los órganos.  desde el punto de vista nutricional al menos el 40% convendría que fuese de origen animal.

Otros nutrientes imprescindibles son las vitaminas (las liposolubles se almacenan en el cuerpo y las hidrosolubles no, por lo que el aporte alimenticio cotidiano es importante) los minerales (requieren pequeñas cantidades que se encuentran en una alimentación adecuada) y el agua (es fundamental para el funcionamiento de todo el organismo. Prácticamente el 75% del cuerpo es agua y todas las células corporales la contienen. la mayoría de los alimentos tienen un alto porcentaje, por ejemplo, la zanahoria casi un 90% por ello de un litro a tres sería suficiente, según el tipo de ejercicio y la temperatura ambiente).

Así que ya sabéis, no basta con comer sano, hay que tener en cuenta cómo se cocina esa comida y si está bien equilibrada con otros productos que compensen la necesidad de nutrientes que necesita nuestro cuerpo.

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